Le noci sono una fonte preziosa di principi nutritivi indispensabili per il buon funzionamento dell’intero organismo. Spesso demonizzate per il loro alto contenuto in grasso, sono invece un ottimo supporto nutrizionale anche se si sta cercando di dimagrire. Vediamo insieme in questa voce di glossario alcune delle loro caratteristiche.
Le proprietà e i benefici delle noci
Le noci contengono un’elevata quantità di grassi buoni, in modo particolare Omega 3 e Omega 6, acidi grassi indispensabili per la buona salute del nostro apparato cardiocircolatorio. Di questi grassi se ne avvantaggia anche il cuore, grazie alla presenza all’interno delle noci, di arginina, ottima per chi soffre di patologie cardiovascolari.
Le noci sono un’ottima fonte di proteine, vitamina A, vitamina E, B1, B2, fibre, acido folico; contengono antiossidanti. Consumare noci può essere utile per una dieta, in quanto queste, con i loro grassi sani, regolano i parametri metabolici e riducono i livelli di insulina a digiuno.
Le noci contengono melatonina, sono quindi un rimedio ottimo anche per chi vuole dormire bene per tutta la notte. Oltretutto sono un alimento fortemente energetico, e consumarne in gravidanza può essere utile poiché i grassi polinsaturi favoriscono lo sviluppo corretto del sistema nervoso del feto.
In ultimo, le noci fanno bene anche a pelle e capelli: da queste si estrae un olio dalle proprietà fortemente idratanti. L’olio di noci è ricco di grassi insaturi e polinsaturi aventi proprietà antibatteriche, antiossidanti e antivirali. L’olio può essere utilizzato per contrastare le dermatiti e la forfora.
Il gemmoderivato della noce contribuisce a rinforzare la flora intestinale e sostiene il sistema immunitario.